Color ambar.
En nariz las notas de cereales tostados se destacan sobre un fondo de caramelo y praliné, de guindas en licor y piel de naranja que se mezcla con unas notas de vainilla y cardamomo.
En boca destaca de nuevo esas notas de naranja y chocolate amargo, tostados, ahumados, de nuevo las especias y las notas de praliné y frutos secos. La sensación final es cálida y especiada.
Color ambarino algo oscuro y bien brillante con suave lágrima bien lenta. En nariz muestra una frescura con toques de turba fresca, hierbas algo secas, miel seca, ligera sensación mantecosa y de regaliz negro, avellanas tostadas y nuez moscada de fondo. En boca tiene un buen ataque, tostados marcados, notable acidez, intenso, especias marcadas, ligera untuosidad y notable persistencia.
Fecha de destilación: 25/5/2001
Fecha de aprobación por maestro malteador: 16/6/2012
Embotellado en 2015
Cata hecha con copa Riedel Sommeliers Whisky (lo más aconsejable para estos casos).