Nos encontramos este ron ecuatoriano en nuestro supermercado de confianza y nos lo llevamos para probar. Elaborado en Quito, posee tres años de añejamiento. Lo metimos un rato en la nevera y lo sacamos para proceder con su valoración a 11°C.

VISUAL: Muestra un color amarillo dorado con matices ambarinos. Muy cristalino y de lágrima abundante y fina (89).

OLFATIVA: De entrada apreciamos aromas de caramelo y de fruta con hueso, a albaricoque y melocotón. Agitamos y desprende fragancias florales de lavanda y herbáceas de grama húmeda. También hay especiados de vainilla y un puntito de almendra cruda. Bien de complejidad y con una intensidad media (86).

GUSTATIVA: Tiene una entrada dulzona, apreciándose muchísimo caramelo y bastante cremoso en su paso por boca. Grado alcohólico notorio pese a su escaso 35%, desprendiendo aromas retronasales de flor silvestre. Post-gusto amable, aterciopelado, con la fruta con hueso de nuevo presente y con sutiles aportes cítricos de mandarina y fruta tropical, maracuyá en concreto. Finalmente un fondo amaderado de roble que es protagonista junto con unos agradables recuerdos tostaditos de las barricas. Persiste dos minutos y 45 segundos. Grata sorpresa, muy bebible y asequible (88).

La RCP es excelente pues por poco más de 10 euros es difícil encontrar rones de calidad.

MARIDAJE: Nos lo hemos ido tomando en varias ocasiones, normalmente en las sobremesas, con algún café expreso y con chocolates variados. Rico.

VIDEOCATA:  https://youtu.be/RQ5pJDDyt78

Salud-os!!