Este licor tradicional alicantino es un digestivo tipico donde la potencia aromática del cantueso(que a quien no lo identifica varietalmente le recuerda al tomillo)libera desde el principio nuestro olfato.Se suele tomar de sobremesa, con pastas e incluso por las mañanas.

color ambarino algo ahumado, suavemente denso y lagrimeante.
aromas intensos a tomillos y balsamicos, matizado por suaves notas especiadas y a caramenlo.

la primera impresion es dulce, pasa instantaneamente a sensaciones amargosas y al final se establece en paladar un juego dulce-amargo muy aromatico y aperitivo.

postgustos entre miel, tomillo y notas alicoradas.