FICHA TÉCNICA
Destilería
Inversiones Alepa S.A.
Pais:
Perú
Licor:
Pisco
Graduación (vol):
43,00%
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.0
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Una vez entra las uvas en la destilería se despalillan. Después, se presiona la uva hasta extraer todo el jugo, sin partir la pepita prensando durante 4 horas.
El mosto se transporta a unos tanques de acero inoxidable, donde se fermenta a una temperatura
Opiniones de Viñas de Oro Pisco Acholado
OPINIONES
1
Pithos
23/03/09 00:01
Fecha cata:
22/03/09
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Visual: Incoloro, transparente y cristalino. Lagrima muy densa.
Nariz: Entrada muy elegante y susavemente dulce. Notas intensas a flores (geranio y flores blancas). Notas a fruta (plátano, albaricoque, piña). Alcohol muy bien integrado.
Boca: Ataque suave y muy elegante. Sedoso. Seco.Notas de frutas y flores. Retrogusto a balcón andaluz, lleno de tiestos de geranios y un poco de especias.
El precio de este pisco es estimativo. Parece ser que por premios y por ventas en exportación es el numero uno de los piscos peruanos. Es tan rico, que no merece ser mezclado para hacer un pisco sour.