Esta ginebra es el resultado de la unión de Juan Mendoza con dos gallegas: Marián Barcia (Pontevedra) y Cristina Codesido (Padrón). El nombre Nº 0 es el concepto que este trío de empresari@s ha querido marcar como sello de identidad: una vuelta al principio, a lo original y con un precio moderado… ofreciendo el Low Cost Premium de las ginebras.
Una London Dry, destilada en Francia, por empresari@s españoles y que se lanzó en el mercado gallego, todo un puzzle.

Botella revestida en su totalidad en color negro con literatura en blanco. 40,8% Volumen Alcohólico.
Vista: Limpia, cristalina, brillante. Con lágrima bastante densa.
Nariz: Ataque bastante poderoso, lleno de matices. Sobresalen las notas a bayas de enebro, notas cítricas (lima, pomelo), regaliz, canela, pimienta, el frescor del cilantro y notas florales (lavanda, violetas)
Boca: Entrada seca pero elegante, suave y equilibrada. Las bayas de enebro, las notas cítricas y las especiadas son las que predominan. Su final es de medio-largo recorrido con agradables notas amargas otorgadas por la quinina que se comparten con las notas cítricas.
Es una ginebra con buena nariz, bastante fresca y floral, con un paso por boca elegante. Los propietarios intentan potenciar el concepto de una ginebra Premium London Dry a Low Cost. Su precio entre 17-19€, muy low cost no parece, pero calidad tiene.