Presidente de Asociación de sumilleres de Canarias y secretario de la Unión española de Sumilleres.
Graduado en Turismo (ULPGC), y Máster Oficial en innovación en la gestión turística del patrimonio culinario y gastronómico (Cett/ Universidad de Barcelona).
Dirige la Escuela de Hostelería de Las Palmas,y ha escrito 2 libros: De la Cepa a la Copa guía del vino para Torpes (Ed. Oberón) y El vino y su servicio (Ed. Anaya).