Excelente, sin duda un punto de referencia atemporal en Valencia, todo destacable, todo excelente, materia prima de ensueño, elaboración exquisita, nada de estridencias, nada de sorpresas ocultas, trato inmejorable y además sorpresa a la hora de acompañar la cena con un godello excepcional y que estoy convencido que se convertirá en un caldo de referencia. Hacia mucho que no recibiamos un impacto de tal magnitud. El precio, ni lo recuerdo, y eso es señal de que no dolió la factura.
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