Luces (más) y sombras (alguna)

Cena incluida en el precio del paquete de viaje y tras una excursión por la zona de la presa de Contreras y bajar a la orilla del Cabriel, con tiempo justo de ducharte y bajar a cenar.

Entrante con tomate valenciano, mozarella y albahaca muy buen plato refrescante en verano. Sencillo y bien.
Saquito de pasta philo con longanizas y setas variadas: bien hecho, crujiente y de contenido consistente, quizás demasiado para lo que venía detrás.
Timbal de foie con patata panadera: el foie regular y las patatas ni se integraban ni acompañaban. Fiasco, porque tenía muchas expectativas.
Bacalao con cebolla confitada con mermelada de tomate, puré de patata y pimenton de la Vera: el bacalao no era fresco ni la textura de coccion estaba pasada con lo que quedaba seco (a pesar de las compañías). Otros optaron por la carrillera que llevaba la misma compañía (¿?) con mejor resultado.
Helado de fruta de la pasion muy bueno con peineta (en realidad era más una lengüeta) de chocolate y frutos secos que complementaba muy bien.

Unas cerveza de entrada, agua por supuesto tras la caminata, y empezamos con Pasion de bobal 2011 que sigue cosecha tras cosecha en muy buena línea; rematamos con Aranleon Solo 2009 tras la falta de una de las opciones en carta. Había cumpleaños y cayón tarta de chocolate casera muy correcta y un brut nature Carlota Suria de Pago de Tharsys correcto (solo 3 opciones de cavas y todas de rango similar).