Arrocería y algo más.

Nuevo local abierto en Burjasot, donde no son muchos, que arranca como arrocería y para comidas de menú, pero que por encargo además de arroces tienes muchas opciones en carnes y pescados, incluso marisco.
Su base son los menús diarios pero tiene carta con carnes y pescados. La carta de vinos (en construcción) hay buena representación valenciana tanto en blancos (por ejemplo Los Almendros), tintos o cavas; de algunas otras D:O: que irá mejorando.

Local agradable en su decoración, problema de sonoridad alta en un comedor a la entrada y otro más pequeño a diferente nivel y cerca de la barra, con mesas en general bien separadas, pero que tiene además zona de terraza interior (para primavera y otoño porque está sin aire acondicionado), y un comedor privado para 14 (con aire), muy interesante. Ambos comedores de la entrada con buen (hasta demasiado) aire acondicionado y eso que estaban completamente llenos, claro que con un menú a 8.5€ con dos platos, postre, bebida y café, no es de extrañar. Había de primero a elegir: arroz de chipirones y ajetes, ensalada valenciana o gazpacho andaluz; de segundo: atun o entrecotte.

No hay manteles (tampoco en el Noma) y con copas y cubiertos básicos, buen cambio de platos y cubiertos; lo que sí destacan son las ganas de agradar del servicio y que la gente salga contenta y vuelva. Buenos principios.

Comimos un aperitivo de la casa de esgarraet al centro de la mesa de cuatro. Seguimos con entrantes servidos al centro pero por persona: Montadito de buen tamaño de atun con un par de pimientos de padron sobre pan normal tostado que estaba sabroso aunque mejoró con un poquito de aceite de oliva. Una croqueta (tamaño gigante) de bacalao que le sobraba tamaño y patata. Clochinas buenas. Por encargo dos cigalas de tamaño medio abiertas al centro y plancha sabrosas; también dos gambas de Denia de tamaño medio buenas. Hubo que enfriar rápidamente un cava rosado Raventos i Blanc 2011 De Nit.

De plato principal y por encargo una fideua de fideo fino de pato, setas y foie, servida en paella al centro de la mesa y con cuchara de madera. Desde luego no era para pasar hambre ya que si tenía algún defecto es que podía haberse recortado la ración de fideos, y al tener menos capa, el resultado del fideo hubiera sido más uniforme porque la capa alta estaba en muy buen punto de fideo seco; el foie se había deshecho demasiado y aunque estaba en el sabor, siempre gusta andar "pellizcándolo" por la paella; bien de ración de carne de pato y setas. Como se había enfriando bien la segunda botella, dejamos la opción de tinto, y seguimos con el mismo cava más dos de agua (de medio) para que el pato nadara mejor.

De postres hubo una ración de fruta en buena cantidad: melón, sandía y cerezas (vaya año de cerezas gigantes y maduras que tenemos) y otro de dulce donde el tiramisú estaba regular y mejor el puding de café. Lo acompañamos de un vi de gel dulce de Dominio de la Vega 2011, y de unos cafés. Hubo quien añadió gin tonic del tipo pitufo (tónica azul).

Un sitio interesante, con opcion de llevarte arroz a casa, que arranca con ganas y con buen precio y RCP de menú y además buena opción por encargo a precio correcto.