Un gran restaurante aquí al lado

Quizás en mi primera visita anduve algo condicionado y desde luego precipitado en mis comentarios.
Hoy ha sido diferente. Ha sido una comida espontánea sin premeditaciones.
He disfrutado.
Me han conducido durante a sin esperarlo a un deleite sencillo y sin empaques.
Menú del día. Siento si no soy exacto con la descripción de los platos.
- Ajoblanco con un discreto toque de tomate que me lo han definido como típico de una población andaluza. Me encanta el ajoblanco y este además de bueno era original. Temperatura idónea, buena textura sin exceso de almendra.
- Huevo pochè con dos texturas de setas estofada en base y cremosa envolviendo al huevo confeccionado a baja temperatura. Excelente.
- Arroz meloso de espárragos y calamar. El arroz de variedad albufera en un punto de cocción insuperable y dadas las características del grano con el sabor de su fondo.
- Me he inclinado por pescado en lugar de carne. Bacalao y lo digo todo. Me quedo con el concepto de un buen y perfectamente confeccionado pez.
- Como postre una original coca de llanda acompañado de espuma y helado que refrescaban la boca y ponían un gran punto final a una comida sencilla, agradable y recomendable.
En cuanto al vino, han sido tres copas discretamente consensuadas pero principalmente aconsejadas:
-Un vinho verde fresco con la acidez en su punto, creo que se llamaba Casa Novas.
-Muxagat. Douro. 2011. No lo conocía y me ha sorprendido por su mineralidad, especias y correcto retrogusto. Su color límpido, claro, atrayente.
- Un vino dulce que no recuerdo el nombre pero que con la coca casaba a la perfección.
Resumen: Una segunda oportunidad que ha valido la pena y me ha hecho rectificar de una falsa primera impresión
Enhorabuena.