Al pie del Ebro

Este restaurante esta situado en Fontibre, a unos 4 kilómetros de Reinosa, en dirección a la estación de esquí de Alto Campoo, literalmente junto al nacimiento del rio Ebro.

Se trata de una casa de piedra típica de la zona, que en su exterior disponía hoy, que hacia un buen día, de varias mesas con sus correspondientes sombrillas, desde alguna de ellas se podía ver incluso el nacimiento del rio.

En la planta baja dispone de una amplia barra de madera clara, con una cuantas mesas detrás de un disimulado biombo, que me dio la impresión que se destina a los comensales del menú del día (a 15 euros).

En el piso superior, hay un amplio comedor acristalado, con una buena decoración de tipo clásico, mesas bien vestidas con manteles blancos, servilletas blancas amplias e impolutas y estando bien separadas las mesas unas de otras. Los servicios de baño bien.

Pues bien, en este entorno, nos hemos acomodado dos adultos y un menor de 6 años, que hoy disfrutó de lo lindo con el nacimiento, tras tomar un agua y dos verdejos en la barra mientras escudriñábamos la carta.

Para la niña le han traído un plato de lomo con patatas fritas de forma bien rápida, sin solicitar que así fuese, pero que me ha parecido un buen detalle para que los niños no se impacienten. Buenas patatas y lomo de los de antes. (4 euros)

Luego hemos compartido entre los tres:
- Pulpo a la gallega: que gusto sin más, con una base de buenas patatas. (14 euros)
- Mollejas de lechazo empanadas: buenas o muy buenas, troceadas en pequeñas fragmentos, con buen punto y si se le quiere poner una pequeña pega, un puntito de aspereza en el rebozado.(14 euros)

De platos para los adultos:
- Chipirones al plancha con vinagreta de tomate, (16 euros)
- Costilla de ternera “Angus” asada al horno (19 euros)

Estos dos platos nos han encantado, con lo que significa la expresión en si.

Las raciones han sido muy generosas, con una vajilla que ha tenido nivel pero que se la ve que ya tiene mucho recorrido, pero aún en muy buen servicio.

No llegamos al postre.

En cuanto al vino, su carta tiene unos 6 blancos (verdejos y albariños), rosados 4, 3 o 4 espumosos y luego Riojas, Riberas, algún Somontano y un Priorato y creo que un Abadía Retuerta. También dispone de medias botellas y 4 magnun. Los precios algo alto, ahora me acuerdo de un clásico Campillo crianza a 21 euros. Ante la situación, me decidí algo nada ostentoso pero de buena casa, como es Finca Resalso roble 2011 a 14 euros.

Las copas cumplían bien, el vino servido a buena temperatura, descorchar y probar.

El servicio de sala muy profesional, con muy buena diligencia, cambio de cubiertos etc...

Lo reseñado más una botella de agua, un refresco y dos cafés (estos detalles de la casa) hicieron que la factura ascendiese a 87 euros. Todos los precios que he ido reseñando son con el IVA incluido, así reflejados ya en carta, como manda la ley.

En resumen, un buen lugar tanto en entorno, como cocina, servicio y algo atrás se queda el capítulo del vino. Hay que repetir.