Excelente opcion en Mallorca.

Resataurante que se a trasladado al pueblo de Sa Coma, ubicado en las instalaciones del Hotel Protur Sa Coma Playa.
Recepcion a la puerta, comedor amplio con decoracion moderna y minimalista, aunque bastante acojedor. Mesas con buena separacion, muy bien vestidas, vajilla y cuberteria de calidad, cristaleria Riedel.
Hacer mencion especial al maitre, tanto en el servicio de vino, como en la comida, un trato impecable y profesional a la vez que cercano.
Mientras elegimos el menu, tomamos dos copas de cava Jaume de Codorniu 8€ c/u, servidas de una botella magnun abierta delante nuestro.
El menu elegido, fue el de temporada 45€+IVA compuesto de:
Almendras garrapiñadas, para picar.
Minicoca de cebolla caramelizada con sobrasada, muy rica.
Magdalena de aceituna negra, bien.
Mousse de Campari, sorprendente.
Aceite Arbequina mallorquin con panes variados, muy rico.
Gazpacho de tomate, sandia y remolacha, refrescante.
Entrantes:
Mousse de foie, mejillones, frutas y espuma de curry, muy buena combinacion.
Canelon de carne con setas de temporada y bechamel fina, rico.
Lomo de merluza con ñoquis de albahaca, tapenade y mermelada de tomate, pescado perfecto de punto.
De postre, bizcocho de oliva negra, sorbete de mango, salsa de yogurt y polvo de cacao, quiza lo mas flojo de la comida, no conjunto demasiado bien.
En el apartado de vinos, carta bastante extensa, con vinos de casi todas las D.O e internacionales, eso si precios x2. Nos decidimos por un Sió 08 32€, servido perfecto de tª y decantado.
Invitacion a los cafes, acompañados de petit fours, compuestos de: bombones de curry y cebolla caramelizada, maiz frito, gelatina de naranja y baylis.
Sin duda la mejor comida de las vacaciones.