Nou local i la qualitat de sempre

Hem optat pel gran menú de degustació amb maridatge premium: aperitius del dia, 3 entrants, 1 plat de peix, 1 plat de carn, 3 postres i 4 vins (José Pariente 2009, Plácet 2007, 4 kilos 2008 i moscatell Ochoa) servits a temperatura idònia i en copes riedel. La matèria primera amb què s'elaboren els plats és de molta qualitat, l'elaboració és tècnicament perfecta (tot i que potser hi ha una certa reiteració de les escumes) i la combinació de sabors molt encertada. El servei i el tracte són excel·lents. L'únic emperò, si de cas, és el preu d'alguns vins (botiga x 2). El nou local és molt acollidor i elegant. Sens dubte una excel·lent opció (tal vegada la millor) per menjar bé i ben servit a Mallorca.