En su linea

Hacía bastante tiempo (al menos tres años) que no acudía a este restaurante y no por que él mismo me desagrade, sino por su gran ocupación siempre, que obliga a tener prevista su visita previamente y realizar la reserva.

En esta ocasión acudimos siete personas con reserva previa (de ellos tres veremeros) habiendo específicado en la reserva que íbamos comer cocido montañés.

El entorno se ha definido en más de una ocasión, pero sintetizando es un bar-tienda de las de pueblo de Cantabria de toda la vida, que ha evolucionado en muchos aspectos en donde puedes encontrar sobre todo vinos y licores en cantidad y calidad y hasta en precio, que cualquiera de nosotros se puede asombrar.

Instalados una mesa las siete, con mantel de cuadros blancos y verdes, cubierto con otro de papel y servilletas como el mantel inferior.

Buenas copas y cambio de platos y cubiertos.

Hemos compartido cecina y ventresca de atún con pimientos rojos.

De plato, el citado cocido montañés presentado de forma adecuada por una parte la alubia con la berza por otra el compango (tocino, costilla, chorizo, morcilla de Cantabria y morcilla de año). El compongo muy bueno y la alubia con la berza más que excelente.

Postres caseros, del que como casi siempre en este tipo de restaurantes, pedí tarta de queso que también presentó un buen nivel.

No miramos la carta de vinos, sin una razón concreta, tomando Quinta Sardonia 2007, no se cuantas botellas.

Seis de los comensales cerramos la comida algún licor (whisky, brandy, GT, etc.)

Precio por persona por lo descrito 35 euros.

Creo presentaba una ocupación del 100% en un jueves mediodía.

Y me conclusión al salir del restaurante, sigue siendo la que tenía concebida previamente de: local con buena cocina, con buen producto donde se acude a “comer, comer”.

El tema de vinos va aparte.