Hasta la bandera

Motivados por los buenos comentarios de esta conocida tienda-bar, nos decidimos a conocer Caviedes y el restaurante, por supuesto con reserva previa.
Mientras esperábamos la mesa en la zona de la tienda nos tomamos dos dobles muy bien tirados y nos obsequiaron con unos tacos de queso y pistachos, detalle muy de agradecer, tan infrecuente por nuestro Levante. 
Los dos comedores, muy bien descritos con anterioridad, ambos a tope y doblando. 

Nos apetecía probar el cocido y otras cosas y al final tuvimos que descartar, así que finalmente comimos:

- Quesucos de Cantabria.
Cuatro variedades de quesos servidos con avellanas y colines: 
~ Cabuérniga (oveja)
~ Cobreces (vaca)
~ Liébana (cabra, oveja y vaca)
~ La Ganceuca - Roiz (oveja y cabra)
Todos muy buenos, con diferentes matices e intensidades que preparaban a la perfección el terreno para los platos. 

- Cazuela de albóndigas.
Como bien explican los compañeros las albóndigas son del tamaño de una pelota de tenis, hay que verlo para creerlo! Las dos albóndigas servidas en una cazuelita de barro y bañadas en abundante salsa estaban tiernas, jugosas, exquisitas y con un agradable sabor especiado y un discreto toque picante. 

- Bacalao con tomate encebollado.
Dos buenos lomos servidos en cazuela de barro con patatas fritas en plato a parte. Bacalao de buena calidad y bien desalado acompañado de verduras muy sabrosas (cebolla y pimiento verde y rojo en tiras) con salsa de tomate. Estupendo!

Puesto que las raciones fueron generosas, en nuestro caso no quedaba sitio para el postre, tan solo para un café. 

Pan rústico de barra rebanado clásico, correcto y completo. 

Para beber seguimos con la cerveza de barril, aprovechando lo bien tiradas que estaban.

Servicio rápido limitándose a servir y retirar platos.

Concluyendo, rica comida casera elaborada con buen producto y muy buena RCP.