Somodó

El gran descubrimiento de mi visita a Barcelona.

Restaurante posee una sala alargada, con una pequeña recepción con motivos japoneses (el cocinero y quien nos atendió es japones), luego tiene mesas en un lado (todas de dos comensales) y en la pared opuesta dispone de mesas más variadas, dejando el pasillo central libre.

Hay mesas de dos comensales algo pequeñas aunque la nuestra estaba muy bien. El local y la decoración me parecieron correctos aunque los aseos son algo viejunos (pero muy limpios).

La mesas bien vestidas y presentadas aunque en un nivel acorde al precio.

El servicio del propietario fue bueno y el de la camarera que le ayudaba inexperto pero voluntarioso.

Únicamente trabajan con menú de comida o cena, no hay carta. El de cena es 25 más IVA (todos los precios son sin IVA). Buen pan que se cobra aparte y carito pero si es así de bueno no hay queja.

El inicio fue algo lento pero al menos hay un platito con aceite y nos trajeron un pequeño snack (algo parecido a una coca d'oli) y las bebidas.

La cocina es mediterránea con toques y fusión japonesa, pero predomina la mano del cocinero. Muy buena, la verdad. Las raciones al principio algo cortas pero con todo fue más que suficiente.

Carta de vinos que no ojeé mucho pero habría una 25/35 referencias de todos ellos. Desde unos 15 euros en adelante y con algo de variedad geográfica. Por copas tenían Dominio Romano (12 meses) y Quom (Monsant), probé los dos en copas correctas y servidas con generosidad a 3.5 más IVA cada una.

Hay dos tapas: un trocito de pulpo ahumado (escaso) con una arena (?) y un cremoso que lo acompañaba, bien sin entusiasmar; y un mejillón escabechado con licuado de acelgas que estaba muy bueno.

Como entrante un huevo a baja temperatura con caldo de ceps (buenísimo el caldo, según comentó con alga Kombu).

Pescado: bonito (10 minutos a 55 grados al vacío) y finalizado en plancha con verduritas muy bien tratadas y diversas salsas. Buenísimo.

Carne: Panceta ibérica, con daikon y celerí. Bien.

Luego un platito de crema de queso de cabra con membrillo. Genial.

Postre: una macedonia muy currada con una sopita de fresas muy buena. Refrescante.

En el café te cobran los petits fours porque son 2.75 euros pero es muy bueno y trajeron un enorme mató con miel y una trufa y garrapiñadas normalitas.

El resultado final más que satisfactorio, con muy buena relación calidad precio. Me gustó mucho la fusión en la cocina.