Sáaaaaaabado en la noche…

Salimos a cenar matrimonio e hijas sin destino fijo, a la aventura. Paseíto por Conde Altea, buen ambiente, que elijan ellas oye.

“Sáaaaaaabado en la noche, ya cobré, y mi dinero yo me lo gané, mi madre me dice ven y quédate, pero es sábado a la noche…”

Pues eso, que todo el mundo “la sacó por ahí” y todos los que elegían estaban llenos. Hasta que dimos con este, que a ellas no les atraía mucho pero… había sitio.

Había sitio porque doblaban, este negocio funciona. Local sencillote, de corte moderno sin pasarse, con cierto toque, sin más… como su cocina. Van en consonancia.

Parroquia muy diversa, con predominio de “la juventú”.

Optamos por el menú Alfábega, con 7 "picaetes" como ellos las denominan, un principal a elegir entre tres y un postre, con la siguiente composición en mi caso:

• Salmorejo cordobés.
• Sorbito de crema de maíz al curry.
• Ensalada de queso de romero, fuet, pipas, dátiles, vinagreta de frambuesa y chips de cebolla.
• Hummus de garrofón con ajo aceite pimentón.
• Guacamole con tartar de salmón.
• Boquerón con ajo aceite de lima limón.
• Pastelito de longaniza en titaina.
• Carrillera de ternera con cremoso de patata trufada.
• Cremoso de dos chocolates con passión.

Pues como suelo decir en estos casos, ni bien ni mal sino todo lo contrario. Anodinos y escasos, aunque numerosos, la mayoría de los entrantes, sabroso el principal y correctos los postres.

Discreto el tema vinos, pedimos un cava low que ya no recuerdo.

Servicio muy rápido y de los de “a toda pastilla”, gente que curra, sin oficio pero con ganas y viveza.

Pues eso: que nos dieron de cenar, lo que en esas circunstancias es de agradecer.