Staging ::: VER CORREOS

Interesante

restaurante estrellado de barcelona, que luce interesante vistas las críticas previas.
acudimos dos personas, en parte por lo aquí leido.
restaurante pequeño, de decoración moderna sin exagerar.
servicio atento y correcto, cercano y amable, y a la vez con la distancia necesaria.
tienen carta y un par de menus.
cogimos el menu corto (64€ - 8 platos), (el largo son 78€ - 16 platos), más por la explicación (es el doble)...que por otra cosa

presentacion original, platos bien ligados, cantidades que al principio parecen muy escasas y que a medida que avanza el menú te vas saciando de manera más que correcta.

cubertería, loza, cristalería, mantelería.... adecuados y más que satisfactorios.

es un restaurante muy interesante y vale la pena visitarlo, aunque le echo en falta un tiempo más de maduración para llegar a esa excelencia que se debe dar a todo el mundo para consolidar la calidad.

algunos detalles que han influido a la baja en mi valoración:
el servicio del vino es bueno, pero no es excepcional y es de las cosas sencillas.... (mostrar la botella, el corcho, comentarios.,...las tonterías que se supone que deseamos si jugamos a la excelencia)

los petit fours son muy simples.....

las cantidades de pan que se sirven son algo míseras, rebanadita a rebanadita...

asi y todo, la verdad es que salí contento.

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