Uno de tantos
Sin duda visite este restaurante a raíz de su última estrella.
El restaurante es agradable, cómodo e informal sin mas.
De los más se 30 platitos o bocados que te ofrece el menú, me quedo con poquísimos.
Antes que nada decir que es una cocina Peruano-Japonesa que no va con mi gusto, al menos en este restaurante.
El abuso de especies y de picante hace que el producto en si quede en un segundo plano.
Como platos que me gustaron;
El lomo alto de vaca vieja, tierna y jugosa
Sanguchito de pulpo a la parrilla
Se habla mucho del "Daikon", rábano japones o chino, para mi no tiene sabor para la importancia que se le da, en este menu se abuso de el en numerosos platos.
Te presentan tres Nigiris que en cualquier restaurante Japonés los hacen mejores.
Los postres para mi gusto muy y muy dulces.
Es tanta la variedad de productos, sabores, texturas y combinaciones que no van conmigo.
De beber tomamos un vino blanco Malvasia Blanc Subur 2013 de Sitges, una variedad de uva muy rica, aromática y sabor suave, el precio como siempre por las nubes (22€ y 9€ en tienda)
El servicio muy atento y correcto, quizás pecan de ser demasiado mecánicos, seria mejor algo mas informal.
Una de la cosas que no comprendo es que un local de esta categoría huela a brasa durante toda la comida,
parecía que estuvieras en una típica braseria en el campo.
En fin, una comida correcta, pero que no me llego al alma, sin duda la estrella se la merecen, pero es una cocina que te ha de gustar y que seguramente tendrá sus seguidores, pero que a mi me deja indiferente.
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en respuesta a Bernie Ver mensaje de Bernie Tienes razón , pero si pago esa pasta y encima no me emociona lo que he comido , me parecería caro , sin embargo si lo que como me emociona o me encanta o me gusta , al menos yo , no me importa lo que valga , mucho o poco , si me ha llenado y no solo en el sentido de quedarme lleno , ya me entiendes , bien gastado esta .
un gusto , saber de usted , un abrazo.
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