Ubicado en la zona del parador de Manzanares, hace las veces de comedor del propio parador aunque hay mucho cliente no alojado sobre todo a medio día.
Está en un edificio separado, pues no hay acceso directo desde el interior del parador. Copas deseando ser renovadas. Cambio de cubiertos y servicio en sala muy bien con cambio de platos y cubiertos constante; servicio de vino dado a probar y a la cubitera.
Gran amabilidad del personal haciendo muy fácil la cena pues aunque la base del dia era un buffet (33€) permitió poder tomar un aperitivo y el postre a elegir del propio buffet en cantidad y variedad.

Un buen pan y un aceite AOVE Valseco y otro Picualia ambos con unos tonos amargos hicieron compañía a unos aperitivos por cortesía del local, de duelos y quebrantos y paté de perdiz cumplidores. Nos dieron además la opción de tomar algún entrante del buffet y tomamos un poco de buen pulpo, algo de ensalada y unos quesos variados.
De principales una parrillada de verduras, en buena ración , bien elaborada aunque la zanahoria quedó demasiado al dente. El otro fué un bacalao gratinado con ali oli de azafrán, muy rico, bien desalado, bien de horno sin secarse y con un ali olí muy interesante; muy recomendable.

De postre un plato de fruta pelada con variedad y calidad, buena presentación. Adsemás nos permitieron, sin cargo, probar algo de los dulces del buffet: unos conitos de barquillo de chocolate con nata, una cuajada con miel y una mandarina completaron la fiesta.

Para beber una de agua grande Monte Pinos, agradable. De vino pedimos un blanco y tras algunas deliberaciones optamos por la recomendación de la casa: Epilog, un coupage de sauvignon blanc y moscatel que le faltó frío a la hora de servirlo por lo que sobró más de media botella.

Un sitio correcto en una población con pocas opciones superiores.