Fuendejalón es un pequeño pueblo de la Comarca del Campo de Borja donde se encuentra Bodegas Aragonesas, la bodega de Fagus y Coto de Hayas. Un lugar de parada obligatoria para los que van del País Vasco a Valencia y Zaragoza. Una manera de acortar y salir de la autopista y disfrutar del viñedo, vinos y buena cocina tradicional. Carretera La Almunia - Magallón.

Decoración sencilla y trato muy agradable por parte de sus propietarias. Disponen de un bar y un comedor rústico.
Viendo la carta y las recomendaciones de la camarera decidimos pedir platos para compartir ya que nos apetecía todo!!!

- Comenzamos con una ensalada con bombones de foie.
- Migas especialidad de la casa, realmente sabrosas.
- Tostada de Escalivada.
- Bacalao a la Baturra. Muy bueno y muy buena presentación, Preguntamos por su elaboración. Base de patata, bacalao preparado a baja temperatura en AOVE,huevo cocido y un alioli muy suave.
- Salteado de ibéricos con piquillos.
Postre: surtido de postre caseros y cafés.

Vino DO Campo de Borja. Ecce Homo Garnacha de excelente relación calidad precio. Nos prepararon una bolsa para llevarnos la botella.

Salimos a 40 euros en total los dos.

Sorprendidos por encontrarnos un lugar de paso, sencillo, acogedor y con una cocina tradicional con un toque especial.

Aunque no lo tomamos nos sorprendió el menú express por 10 euros, para los que paran, tienen prisa y quieren comer sano y bien.

El Rodi de Fuendejalón, parada obligatoria en el Campo de Borja.