No nos convenció

Comida de domingo en PICSA, la nueva pizzería abierta recientemente al final de la calle Ponzano. Resulta que detrás del proyecto están algunos socios de Sudestada y que está especializado en pizzas argentinas, que al parecer tienen una masa más gruesa y esponjosa que las italianas. Pues bien, como nos encanta la pizza, este domingo fuimos a probar. En primer lugar hay que decir que no reservan, como está muy de moda conviene evitar las horas punta de la comida o la cena, o puede ser un problema encontrar mesa. Está en un local de esquina, luminoso, con grandes escaparates a la calle, decorado en plan minimalista, tonos claros y azulejos blancos. Tiene una barra alargada, el obrador a la vista, y presidiendo el local un horno de leña impresionante, con una puerta de hierro colado tipo caldera de locomotora.

La carta se compone básicamente de entradas (que llaman mezze porteño) y de segundo varios tipos de pizzas, que se pueden pedir por porciones o enteras. El local, a pesar de no ser pequeño, está un tanto desaprovechado, la barra ocupa casi todo y tiene muy poquitas mesas (unas diez). 2 personas. Pedimos de entrante, "fainá a la Nuñez-Fernandez", con carne cruda curada y vinagreta al PX. Consistió en un pequeño trozo de torta de harina de garbanzo, con una loncha fina de carne y un montón de rúcula por encima. La verdad es que no nos dijo nada, tanto la torta como la carne estaban bastante insípidas, sólo sabía a rúcula. De segundo una pizza de jamón cocido (tomate, queso, scamorza, jamón cocido y aceituna arbequina). La pizza esponjosa, bien de sabor, pero tanta masa acaba cansando un poco. Los ingredientes de calidad pero escasos, y bueno, lo de poner aceitunas arbequinas (pequeñas y con hueso) en una pizza, sinceramente no lo veo. A pesar de que las anuncian (y las cobran) para dos, a poco hambre que tengas... te la comes entera. Para beber un blanco argentino de torrontés, seco y aromático, que se dejó beber.

No hay manteles, y las mesas y sillas son como de local de comida rápida. Los cubiertos son como de comedor escolar, con esos cuchillos con el mango de plástico amarillo dignos del attrezzo de "Cuéntame". Servicio atolondrado, mucho camarero dando vueltas, pero tardaron una eternidad en ponernos el primer plato (la maître se dio cuenta, nos pidió disculpas y nos invitó a la "faina", todo un detalle). Como no estábamos a gusto porque hacía frío, o corriente, o yo que sé, y había un ruido de mil demonios no tomamos ni postre ni café. Pagamos 43 euros, no es mucho pero no nos convenció. Relación calidad-precio regular. Las pizzas están todas a una precio medio de 25 euros (lo mismo que cuesta una lubina salvaje en O`Pazo) y creo que no lo valen. Para pizzas de masa fina me quedo con Don Lisander, y de masa más gordita con Km. de pizza. Como no cambie mucho la película no creo que nos vuelvan a ver el pelo por aquí.