La decoración moderna y amplitud del restaurante ya son todo un acierto.

La decoración moderna y amplitud del restaurante ya son todo un acierto. Parece que estás en New York o en un local de moda de Barcelona. Buena cocina creativa (especialidad en platos de dos alturas) a cargo del equipo que dirige el entusiasta Javier Andrés. Gran servicio del vino a cargo de la sumiller Manoli. Cata y envina todas las copas (de la marca Schott), incluidas las de cava. Tomamos un buen dulce inicial con el foie (Chateau du Hureau 95), seguido de una copa de cava Agustí Torelló con un melón con langostino, un albariño y, por fin, un excelente tinto recomendado por Manoli: Dehesa del Carrizal colección privada 99. El coste del festival, unos 56 euros por persona. Muy recomendable para mentes inquietas.