Me uno a la serie de comentarios elogiosos sobre este restaurante. La sala

Me uno a la serie de comentarios elogiosos sobre este restaurante. La sala, dentro del IVAM, con un exquisito y sencillo diseño, mesas amplias, y excelente servicio. Carta de aguas. El servicio del vino francamente inmejorable: la carta de vinos muy equilibrada recogiendo los mejores vinos de la zona, las copas Spiegelau, la sumillería de primera calidad (Manoli aconseja con profundo conocimiento y no atosiga ni abruma al cliente). Delicioso y abundante menú degustación por 45€: destacaría el huevo trufado y la sopa fría de puerros y moluscos con sorbete de apio. A repetir.