No falla, para mi, el mejor restaurante de Valencia. La cena en estas

No falla, para mi, el mejor restaurante de Valencia. La cena en estas fechas es mi no-regalo de navidulis a mis herman@s/cunyadas, y se ha convertido en uno de los atractivos de las fiestas. Comida deliciosa (a destacar el tartar de atun, el huevo a baja temperatura con trufa, el salmonete, el cordero ... caramba, todo!) servicio muy atento y amigable al mismo tiempo (mi vaso de agua desaparecia mas rapido de la cuenta, pero es que yo exagero en ese tema), el ritmo y adecuacion del servicio de los diferentes platos impecable, simplemente perfecto ... y me dejo lo mejor para el final: imposible esperar una atencion al vino mejor que esta: servicio y atencion del vino espectaculares: cada botella se trata con mimo y distincion sobre lo que se debe hacer (decantar, temperatura, etc.) mucho mas alla del envinado de copas y de coperio perfecto. Simplemente espectacular. Tomamos muchos vinos, pero debido a la falta de espacio solo destacare el Clos Martinet 1995 ... maravilloso. Ah! y con lo glotones que somos en esta familia, acabamos todos realmente saciados (tomamos el menu). Impresionante. Para regalar ...