300€ en 4, sin cafes ni copas, solo 1 botella de vino (Pinotage 2002,

300€ en 4, sin cafes ni copas, solo 1 botella de vino (Pinotage 2002, flojo, demasiado aumado, aunque naturalmente no es culpa de Manuela).
Todo bastante bien si no tuviera que pedir hasta 6 veces que nos siervieran el agua y 4 que nos traieran el pan.
42€ a persona para los entrantes, muchisimo paripé y poca masa...
Cuidar la presentacion y el entorno esta muy bien, pero el protagonista deberia ser lo que entra en boca, asi que mas caldad y mas cantidad.
Estos como mucho otros cocineros han entrado en la spiral: mas pequena es la porcion mas alta es la calidad... que triste sinonimo.