Un festival en la mesa

Salí encantado. Por la acogida, las propuestas de platos y vinos, el local, etc.
Tomé el menú innovación, 70 euros, con vinos armonizados por copas con cada plato, muy buenos todos, incluso con propuestas innovadoras como el vino L'Essència de Siete Aguas (DO Valencia).Manuela Romeralo conoce perfectamente sus vinos y sabe proponerlos con el plato adecuado. Igualmente los destilados.
El menú muy bien hilvanado, haciendo honor a su nombre. Jorge Bretón demuestra su maestría en la cocina. Tanto la sutileza (arroz de carabineros) como la fuerza (taco de buey con ceniza de puerros) de los platos muy bien resueltas. La puesta en escena de los platos muy atractiva.
El servicio impecable
Hacía muchos años que no iba, el reencuentro ha sido perfecto.

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