Domingo de Ramos y comida en familia. Nos acercamos a ver el nuevo Parador de Cádiz. Toques modernos pero sin exagerar. Comedor con cristaleras, vistas al mar.
Servicio experimentado y agradable.
- Aperitivo de papa aliñá con espuma de atún. Rica papa, la espuma po güeno, pa mi gusto ni fú ni fá.
- ensalada de aguacates y langostinos. Bien, langostinos de calidad y bastante aguacate.
- Cazuela de arroz y rape. Sabrosa, aunque el punto del arroz en mi opinión no era el óptimo.
- cordero Asado. Quizás el peor plato, el cordero parecía llevar algún día de más en la cocina. Burena apariencia, plato resultón.
- Dorada a la sal (min dos personas). Lo mejor, con diferencia. Un buen bicharraco y además en su punto... Sabor y salinidad. Lagrimón.
Cafés, infusiones y detalles de acompañamientos.
Para beber Marqués de Villalúa del Condado de Huelva, correcto. Carta de vinos algo elevada de precios.
Pasamos un buen ratito.