Es un lugar estupendo pero en concreto la Venta siempre que he ido estaba cerrada ya que no era epoca muy turistica. En cuanto a los perrechicos y el hongo belcha son dos cosas diferentes. Este ultimo es un Boletus pinicola de excelente calidad y el perrechico es una seta blanca de olor y sabor harinoso que nada tiene que ver con el genero Boletus ( se llama calocybe gambosa). Perdona mi apunte pero la micologia y micofagia son una de mis aficiones. Saludos
Exquisito restaurante en una zona preciosa
SERVICIO DEL VINO:
7
8.1
COMIDA:
8.5
ENTORNO:
10
CALIDAD-PRECIO:
7
Muy buen restaurante, exquisito y con preponderancia a los productos de la tierra, situado en la Venta que es también hotel, en un entorno precioso y con posibilidades de muchas excursiones. Los comedores tienen grandes ventanales que dan a magníficas vistas a la montaña.
La calidad de las materias primas utilizadas ofrecen platos inspirados en los sabores tradicionales junto con otras recetas más innovadoras.
Hay que resaltar las verduras de nuestra huerta, los espárragos frescos y los fabulosos perretxikos, que es un hongo beltza del valle de la Ulzama. También tienen platos de caza y unos postres para quitarse el sombrero, sobre todo la cuajada quemada. Buenos vinos.
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en respuesta a Anubis7 Ver mensaje de Anubis7 Es un sitio estupendo, que hay que salir de la carretera nacional unos dos kilómetros y supongo que habrás ido durante su época de descanso y gracias por las correcciones, ya que no entiendo de micología, aunque me encantan en sus diversas variedades.