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Restaurante Liberty kitchen en Alicanmte
Restaurante Liberty kitchen
País:
España
Provincia:
Localidad:
Cód. Postal:

Añadir tipo de cocina

Vino por copas:
Precio desde:
24,00 €
(precio más bajo introducido por un usuario)
Nota de cata PRECIO MEDIO:
24 €
Nota de cata VALORACIÓN MEDIA:
7.8
Servicio del vino SERVICIO DEL VINO
5.0
Comida COMIDA
8.5
Precio medio entorno ENTORNO
8.5
RCP CALIDAD-PRECIO
8.5
Opiniones de Liberty kitchen
OPINIONES
1

El local se encuentra muy cerca de la Plaza de los Luceros. Cuando uno llega se encuentra en sitio bastante luminoso, con mesas a la entrada y al fondo una pequeña barra. El comedor es pequeño como para unas 20-24 personas pero no intentan maximizar el espacio, las mesas son amplias y la distancia entre ellas muy aceptable

Todo esta pintado de blanco y si bien se podría pensar que tiene un aire “hospitalario” lo cierto es que las texturas del local (ladrillo, pared y maderas en el techo) le dan un aire muy agradable y acogedor.

La fórmula del local es sencilla: una serie de platos en una pizarra de la pared que hace de carta. Eramos cuatro en la cena.

Entrantes:
─ Wantun de atún (1 x 6,00€). 7/10. Un plato sencillo en el que se deja que la materia prima destaque, muy bien de punto aunque un pelin frio en el interior a mi gusto. Según wikipedea el wantu enj una masa fina rellena, pero eso no fue lo que recibimos y eso es lo que ponía en la pizarra.
─ Ensalada de salmón (1 x 12,00€). 8/10. Sobre la base de una ensalada con trozos de pan, huevo duro y espinacas sirven un filete de salmón con un excelente punto. Se rompe, se mezcla y excelente.

Principales:
─ Hamburguesa (1 x 8,500€). 8/10. Una hamburguesa donde destaca la calidad de sus ingredientes, queso y carne. Lo que la hace verdaderamente especial es la salsa casera que preparan para servirla, una especie de salsa rosa con verduras pero que acompaña genial
─ Solomillo (1 x 13,00€). -/10. No probé.
─ Costillas de cerdo Thai (1 x 6,00€). 5/10. Para mi lo mas flojo de la noche. Perfecto el punto de cocción pero costillas con demasiada grasa y la salsa thai con la que la sirven demasiado delicada. Necesita algo más de ácido o de picante para mejorar el contraste, pero es mi gusto personal.

Postres:
─ Tarta de queso (1 x 4,00€). 7/10. Con una altura sorprendente, un sabor penetrante y una textura fantástica se presenta este trozo de tarta que sorprendió y nos gustó a todos.
─ Tarta de terciopelo rojo y chocolate (1 x 4,00€). 7/10. Si la anterior sorprendió esta lo hizo aún mas, con ese colo rojizo que cuando se llevaba a la boca estaba llena de suavidad y sabor delicado de chocolate blanco. Muy recomendable si si quiere probar algo verdaderamente original.

...

Lo que más me ha gustado:
─ IVA incluido.
─ Servicio amable.

Me hubiera gustado más si:
─ Copas de vino, lo que pusieron era como una copa pero sin pie y no es lo mismo.
─ Cartas para el menú y el vino. En el vino poca variedad y mirar una carta colgada de una pared puede ser bastante incomodo..
─ En algunos hubo exceso de prisa, quitando platos, sirviendo otros, lo curioso es que no hay turnos y no doblan mesas por lo que no se entiende muy bien esa aceleración.

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Información práctica sobre de este lugar: precios, recomendaciones, lo mejor, lo peor, dirección teléfono, opiniones, etc lo encontraras en el blog guide-alicante.com

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