Rosa y su familia llevan años articulando una propuesta racional y razonable en Ger, un pueblecito de la Cerdanya a medio camino entre Bellver y Puigcerdà. Basados en una aceptabilísima calidad de los productos, dimos cuenta de unas mas que resultonas "torrades" (gran pan) con llonganisa de Ger, y posteriormente nos solazamos con las brasas (conejo con all i oli, en un caso y carne de cordero-extraordinaria- en el otro).
Viña Pomal Crianza 2010, le costó abrirse, y reconozco que quizás no lo llegó a ahcer del todo ni cuando agitaba la botella para verter las últimas gotas, pero obviamente acompañó cual jabato el ágape.
Cal Pons es de fiar.