Menú by Raúl Aleixandre
Primera visita a Vinícolas, aprovechando la vuelta a la "terreta" y por lo tanto optamos por el menú Vinícolas by Raul Alexandre, compuesto por 7 entrantes, plato principal y postre. Precioso local con vistas al Veles e Vent, en la Marina Sur Juan Carlos I del Puerto de Valencia.
Buenísima matería prima y elaboración respetando el producto. De entrante la mantequilla a las finas hierbas y aceite de Los Aljibes, detalle de la casa.
De todos los platos algunos más sobresalientes, como la gamba roja y el rape a la plancha.
Del afamado arroz a la plancha, estaba bueno, pero esperaba la costra más crujiente y más intensidad de sabor.
Todo ello fue acompañado con cervezas, y cava Gran Claustro Reserva Brut Nature.
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en respuesta a jacomur Ver mensaje de jacomur De acuerdo, Jacomur. Habrá que probar esos hojaldres de Torrelavega. Saludos.
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en respuesta a Trapatroles Ver mensaje de Trapatroles Te o
puedes dar una vuelta por aquí que tampoco se come mal, a parte del hojaldre de Torrelavega. Saludos desde la Verde Cantabria. -
en respuesta a Abreunvinito Ver mensaje de Abreunvinito Siguiendo la estela de Ca Sento. Saludos.
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en respuesta a jacomur Ver mensaje de jacomur Cuando venga mejor tiempo iremos. Saludos.