Estimado vser, muchas gracias por su comentario. Tiene razón en que los platos del menu llevan ya demasiado tiempo, pero se nos hace complicado cambiarlos, pq creemos que representan perfectamente lo que buscabamos en el menu, y además no sé si mucha gente prescindiria del pulpo por ejemplo. De todas formas, aunque no está escrito, a los clientes que desean probar otra cosa no hay problema en servirsela sustituyendo alguno de los platos por otro.
Un saludo y gracias por su amabilidad.
Marisco excepcional
SERVICIO DEL VINO:
7
7.4
COMIDA:
8.5
ENTORNO:
7
CALIDAD-PRECIO:
7
Invitación con un menú supongo que acordado de antemano.
Como entrantes individuales empanada (rico sabor pero la pasta algo blanda y gomosa), pulpo a la gallega, crujiente de viera y crema de boletus (ya descritos ampliamente por otros foreros).
Y como entrantes al centro ostra y almeja fresca (ambas de buen sabor y buen tamaño), percebes (sobresalientes, cortos y anchos con un sabor fuera de los común) y "espardenyas" a la plancha (matricula de honor, el mejor entrante; sabor intenso, carne prieta)
De segundo yo escogí una merluza a la gallega, bien cocida de aroma y textura perfecta con unas patatas "al dente" que acompañaban de maravilla.
De postre un sorbete pues no cabía en mi (de placer por lo comido y físicamente por la cantidad). Cafés y copas al gusto de cada cual.
Para beber champan Tattinger y un tinto que no conocíamos Viña Gain con su punto justo de aroma y fuerza para agradar a todos los comensales (bando de riojistas clásicos incluidos).
Cabe resaltar que estábamos en el comedor privado por ser un grupo grande y que esto hizo que el servicio de bebida sufriese en algún momento. Tampoco se cambiaron los cubiertos como en otras ocasiones. Quizás una sola pesona no es suficiente para una mesa grande. También a mejorar el pan que creo no está a la altura del resto de lo servido. Sin embargo insistir en la calidad de los guisos tomados y sobresaliente en el marisco (¡¡madre mía que percebes!!).
Aunque fui invitado no pude resistir la curiosidad y pregunté el precio (que adjunto) del ágape en el que deberían pensar en renovar los platos individuales del menú. La empanada, el pulpo o el crujiente llevan mucho tiempo en carta, casi desde que este restaurante empezó con su nueva política de precios.
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Para Alejandro Rg.
Gracias por avisar de la opción de hacer algún cambio en vuestro menú. Yo no la conocía y a veces te frena un poco el repetir lo ya probado. En cualquier caso, es cierto que muchos de los platos del menú son difíciles de superar.
Para argug.
La recepción correcta, nos acompañaron hasta la mesa y ofrecieron algún aperitivo. La despedida también fue correcta y esperaron pacientemente a que terminásemos (creo que salimos los últimos y no precisamente temprano).