Ribes en vena

Volver a casa de Ribes, ponerse en sus manos e ir comprobando, plato a plato, su excelencia:
quisquilla bañada en salsita de almendra y uvas
cigalas con ajetes e ibéricos: clásico sin mácula
garbanzos más morro más oreja y una salsa de piparra dulce de traca
un meloso marinero
mero con jugo de almejitas e hinojo
merluza frita con salsa de pimiento verde
bacalao con jugo de arròs en bledes
y torrija de turrón con helado de carlemo
bien regado con un dominio de tares (godello secular)
Nacho manejando la sala con donaire, Elenita a tu disposición y en platea el grande: Jesús Ribes en busca de la puta estrella