Buenos aires!!!!

Hemos cenado la semana pasada y nos ha dado gusto encontrar que el servicio esta igual de bien que la ultima vez que estuvimos, empezamos la cena con una copa de Perucchi y una de cava, mientras elegiamos que degustar nos trajeron un zumo de frutas como aperitivo.
Elegimos el menu degustacion que comprendia 8 platos para compartir, debo comentarles que es un menu muy completo Empezamos con Jamon de jabugo, luego con un micuit con arandanos, seguimos con un carpaccio de salmon que nos dejo sorprendidos... despues de disfrutar del carpaccio seguimos con unos paquetillos de queso con verduras interesantes..!!! acto seguido el Ragout de mariscos sobre una cama de espinacas que estaban simplemente perfectos.
La corvina que nos presentaron sobre los boletus salteados y acompañada con el tartar de langostinos estuvo correcta y balanceada el ultimo plato caliente que era las hamburguesitas de buey con manzana y salsa de cava estuvo nos satisfizo totalmente. y la cereza que corono la noche fue el postre, estuvo muy bien presentado y con muy buen sabor, fue una tarta de manzana con helado de sambayon.... la comida en general estuvo bien presentada y con buen sabor. el servicio me dejo particularmente encantado ya que despues de mucho tiempo no disfrutaba de detalles que parece que se estan perdiendo. debo felicitarlos ya que el vino que me sugirio el maitre estuvo perfecto para el menu, facil de beber y con buena temperatura, Enate Gewurstraminer; espero que puedan continuar con este buen servicio...eso si les comento que deben ir con apetito para disfrutar de este menu ya que es algo copioso.