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Inexplicable éxito

No reservan mesas, lo cual está bien para el restaurante pero no para el cliente. Un poco antes de las 10 PM nos dicen que tendremos mesa a eso de las 10:30. Cierto es que hay gente haciendo cola en la barra, en la puerta, a la entrada... Yo pienso que la comida será excepcional y mas viendo un local con una decoración pobre, mesas pequeñas y apretadas con mantelitos y servilletas de papel. Pedimos una botella de Carmelo Rodero para hacer tiempo y estaba caliente (los tintos no están en cava)....ahora sí que estoy seguro de que la comida será excepcional ya que no reservan y el vino se maltrata así que no cabe otra explicación a semejante marabunta de clientes. Rogamos que vayan enfriando un par de botellas de Pesquera. La carta de vinos corta pero con un poco de todo (esto no deja de ser un bar).
A las 10:55 nos sentamos a cenar después de esperar una hora. La opción es ¡¡montaditos!! de lomo con queso, anchoa, morcilla de arroz,...etc. Queda algo de marisco, almeja fresca (normalita a 19.-eur ½ docena) y gamba fresca (buen sabor tamaño medianejo 67.-eur docena)... ¡¡y más montaditos!! de huevos de codorniz, de foie... Terminamos con un muselina de bacalao (excelente) y un par de platos de carne (carrillada y sorpresa de ibérico). Por último pasteles de una famosa pastelería (chocolate, praline, nuez, etc.) realmente ricos aunque poco hace aquí la cocina salvo encargarlos y recogerlos. Los acompañamos de una botella de moscatel de Enrique Mendoza (invitación de la casa). Finalmente cafés.
Decir que todo lo comido estaba bien y el precio es razonable (si evitas el marisco) pero de ahí a hacer una hora de cola... lo siento, yo no volveré porque la comida, desde luego no era excepcional.

  1. #1

    Aperitivo Bar

    Lo siento Vser pero tienes toda la razón. Lo siento por la espera y entendemos que dada tus espectativas te fueras defraudado, nuestra más sincera intención es ser un bar de tapas e ir mejorando cada día (que aún nos queda mucho). En lo del vino de Carmelo Rodero era verdad pero gracias a tu comentario estamos trabajando para no volver a incurrir en el mismo error.
    Una buena gama de nuestra oferta se basa en los montaditos, otra en marisco con los precios según mercado. La reposteria es una asignatura pendiente.

    Agradecemos tu sinceridad argumentada (crítica constructiva) y sentimos que el balance fuera más en otra dirección.

    Muchas gracias.

  2. #2

    vser

    Gracias por vuestras explicaciones. Sinceramente creo que el tema de la cava de vino se debe mejorar pues también los tintos deben estar a su temperatura.
    Respecto a lo de reservar mesa comprendo que si tienes el restaurante lleno (y mas en estos tiempos de crisis) es una decisión complicada. Conlleva el riesgo de que alguna mesa quede vacía y reconozco que los clientes no somos (a veces) tan considerados como para llamar y anular.
    En cualquier caso os agradezco vuestro comentario.

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