No es nada fácil hacer una crítica de un restaurante cuando has comido bien pero no te vas contento.
Decidimos ir a comer a este reciente restaurante-hotel en primera linea de playa de la malvarrosa. Un sitio acogedor y elegante a la vez , donde los tonos crema y blanco combinan perfectamente , aunque yo no habría usado las baldosas cerámicas que todos los locales que han abierto en 2014 han puesto de una forma u otra. Mesas anchas y mantelería clásica , las sillas muy cómodas , lo malo que es que hay muchas mirando a la pared en lugar de ver el mediterráneo. El sistema de climatización del local es excelente , pero no sirve de nada , porque las corrientes de aire provocadas por la apertura continua de la puerta que comunica con la terraza , provoca escalofrios constantes. La carta del local está dedicada esencialmente a los productos que un madrileño quisiera comer cuando viene a la playa de Valencia , pero lo preocupante no es eso , sino que entre los tachones de precios y las correcciones , da la impresión que las cosas no las tienen muy claras.
La carta de vino es corta y sin arriesgar , lo malo es que algunos de estos vinos ya no están disponibles cuando los pides ... incomprensible.
Si piden vino tinto , tengan presente que el mantel es blanco y que el continuo goteo al servir las copas degenera en un cuadro de Jackson Pollock ... una servilleta tal vez.
El servicio de camareros tiene luces y sombras , navegando entre la amabilidad excesiva y el no saber aceptar las criticas.
La presentación de los platos es simplona , por no comentar el uso excesivo de las típicas pizarras negras , yo las habría retirado del mercado hace años.
En cuanto a los platos que nos sirvieron , hay que reconocer que el producto es fresco y el sabor es estupendo ,y todo está al punto ... pero las raciones son excesivas , eso provoca que cuando estás a mitad de un plato ya se ha enfriado el resto , y si añadimos que se te van acumulando los platos en la mesa sin ningún sentido ... es una tragedia.
Los postres , sin comentarios, nada especial.
El próximo día pediremos arroz ... ya os contaré.
Una lástima , tan buena comida y tantos descuidos.