Poco o nada han tenido que retocar el local tan cool que dejó la cafetería Bratavia. Si estos no se salen de la línea menú ajustado y con gusto que se han marcado, durarán más que la efímera cafetería. Y es que no es una calle fácil.

Como decía el restaurante es precioso, minimalismo con elegancia, bien iluminado, tonos blancos... Hubo inversión en su día.

Además, cuida el montaje y presentación de los platos. Cambia de cubiertos en cada plato, utiliza una correcta vajilla... Se perfila bien la cosa.

El menú que tienen por 10,50 €. lo veo ajustadísimo teniendo en cuenta su corrección e imagen del mismo, incluyendo bebida y hasta café.

En cuanto al vino debería haber una ligera mejora aunque sea, y no es otra que en el capítulo copas, no acudir con ésta ya servida y sin decirte al menos de cual se trata. Se reduce a tinto o blanco. En este caso me dijeron tras preguntar que se trataba de un verdejo llamado Gilda. Aunque entre en el menú no cuesta nada y le das un plus al servicio.

Me sirvió una chica atenta que para mi que se estaba haciendo aún al trabajo. Sin embargo los platos se encadenaron de forma rápida y eficaz.

- Alcachofas gratinadas sobre pisto y bechamel de albahaca.

- Atún rojo al grill sobre crema de gambas con germinados de cebolla.

- Tarta de queso con dulce de leche.

Suavidad en esas alcahofas, quizá porque no había practicamente pisto y la albahaca no cobraba mucho protagonismo.
El toque de grill se notaba en el atún, dos rodajas con su punto crudo interior. Buena salsa y guarnición de patatas panadera con dados de calabacín.
Postre casero de buen dulzor sin ser muy pesado.

Buen café expreso y hasta otra.