Franquicia con tres locales abiertos en Lima que ofrece comida basada esencialmente en pescados y mariscos todo ello en un envoltorio desenfadado y juvenil. La misma carta es el mejor ejemplo de ello con nombres en clave de humor y un diseño llamativo y muy vistoso. También muy ilustrativa resulta su página web: http://www.elpez-on.com

Acudimos a su local del distrito de Miraflores y fuimos cordialmente recibidos por todo el equipo. La noche era agradable y nos acomodaron en la terraza. Al poco nos sirvieron el famoso Pisco Sour como invitación de la casa y la ineludible canchita, aperitivo de maíz tostado que se sirve prácticamente en todos los locales de Perú. Comanda al centro para compartir:

- Orgia marina: contenía ceviche variado, vieiras gratinadas y pulpo al oleo.

- Ceviche de pescado y mariscos: tacos generosos de pescado y colitas sabrosas de gamba con el aliño habitual de sabor rabiosamente cítrico.

- Tiradita a la Huancaina: Pez crudo laminado con una rica salsa de queso y ají.

- Leche de pez: leche de tigre con tropezones de pescado y marisco.

- Bolas de patata: Especie de croqueta gigante con rebozado fino y sin exceso alguno de aceite.

Todos los platos nos parecieron ricos. Quizá pecamos de repetitivos pues tanto la orgía como el ceviche y la leche de tigre eran casi idénticos pero una vez se viene a una cevichería es casi imposible huir de ello.

Acompañamos todo con cerveza y agua. Realmente disfrutamos mucho de una sabrosa comida y de un servicio excelente. Aconsejable si uno está por la zona donde se ubican.