Formula "made in Madrid"
Tal y como comenta Lorden el local es realmente digno de ver, detrás de EL IMPARCIAL están los promotores de los exitosos MARICASTAÑA (en Triball) y DRAY MARTINA (en Justicia), lo que inevitablemente empieza a ver formulas algo repetitivas, en cualquier caso, se agradece la formula y los sobresalientes trabajo de diseño de todos y cada uno de los locales (y no son los únicos).
Posibilidad de disfrutar de las novedades de Mahou: la gama de productos de CASIMIRO MAHOU (a 7 euros eso sí, incremento bastante la cuenta). Carta de vinos escasa, si mal no recuerdo me decante por dos ofertas de Cataluña. Servicio de vino correcto.
Para compartir: “croquetas de rabo de toro”, muy buenas sinceramente, “Pulpo a la brasa, puré y ajada gallega”, realmente no muy allá, y “chipirones a la parrilla con puré de coliflor y curry”, correctos.
Como principales, la mayoría optamos por la vía fácil, “hamburguesa trufada con scamorza y cebolla crujiente”, que sin estar mal (la carne) es un despropósito (se presenta al estilo Big Mac: con doble pieza de carne), el gran acierto fue el excelente “bacalao negro asado con miso y edamame” y muy normalitos los “rigatoni gratinados con huevo a baja temperatura”. Sinceramente había propuestas mucho más interesantes, no acertamos.
Probamos un par de postres, y finalizamos con una copa para disfrutar de la tarde (incluida en el precio). El problema tal vez que luego cenamos en EL MOLLETE…, y las diferencias…