Cuina Oberta.
Aprovechando las consabidas jornadas, nos decidimos por el menú de este local, que ya conocíamos y no defrauda. Servicio amable y profesional.
Buen pan, y buen aceite.
Aperitivio del chef: crema de calabaza asada con espuma de parmesano.
1º Entrante: cazuelita de callos de bacalao. Rico
2ºEntrante: huevo a baja temperatura con trompetillas de la muerte y gominola de foie. Muy rico, con fundamento ( olé esas trompetillas!!)
De principal, optamos los 6 comensales por el rabo de toro con cremoso de arrop y tallaetes...para mojar pan..y lo hicimos!!
De postre, blan i negre con coca de nueces, correcto.
De bebercia... Cepa 21 (2015), rico...y un par de Terrerazo de 2015 - Ummm!!
De los mejores menús que hemos probado durante estos años en Cuina Oberta...un acierto, buena cocina!! Par a repetir....