Muy interesante

Primera visita a este restaurante recientemente abierto al lado de la calle Fuencarral.
El local no es muy amplio (separación entre mesas justa), pero está bien aprovechado. Decoración agradable y vajilla y cubertería apropiadas.
Carta corta, pero de mercado y con alguna sugerencia fuera de carta.
Nos decantamos por los estados del boquerón (viva el producto), gyozas de carabineros (explosión de sabor - muy bueno-) y unos canelones rellenos de setas que estaban bien, pero con exceso de salsa para mi gusto.
De segundo, un steak tartar realmente bueno y un atún en su punto. De postre, una versión dulce de la ensalada caprese realmente sobresaliente.
Carta de vinos notable y muy interesante (pocas referencias clásicas y muchos vinos de denominaciones de origen no tradicionales) y a precios razonables.
Servicio amable y correcto. Relación calidad/precio muy buena.
Promete. Habrá que seguirlo muy de cerca