Espectacular

Fuimos a cenar con mi pareja para celebrar el Sant Jordi y hicimos el menú degustació sensacions, con el maridaje que nos propusieron y realmente fue espectacular. Adjunto Menú con su correspondiente maridaje en foto.
Para destacar, el maridaje perfecto y arriesgado de la Coca de fetge gras con el Caligo ( no deja de soprenderme su exelente acidès que compensa el azucar residual, y sus espléndidos aromas ahumados, miel, frutos secos, ... )
Y otra sorpresa para mi, el Garrí Iberic maridado con el Taberner nº1 2006 VT Cádiz ( realmente uno de los grandes vinos que solo probarlo ves que tiene algo especial )
Para recomendar e ir de vez en cuando!!