En mi última visita a Casa Viart de Platja D’Aro, me comentó Víctor la inminente apertura del VidrA, pero aparte de que en verano es mejor dejar la Costa Brava para los turistas, éste verano ha sido complicado a nivel personal y hasta ahora no he podido visitarlo.

Si bien en Casa Viart el entorno no es el que su cocina se merecería, en el VidrA la situación cambia radicalmente, situado en el rompeolas del Club Náutico de Sant Feliu de Guixols, con la bahía, los barcos amarrados en el club Náutico y mar abierto a los pies de su Terraza.

La cocina del VidrA corre a cargo de Adrià Bou que junto a Víctor han sido seleccionados entre los 16 mejores cocineros del mundo en el cuaderno Apicious25. También en este 2015, Víctor fue nominado como Cocinero del Año por el Fòrum Gastronòmic de Girona, cosa que no nos sorprende a los que hace ya bastante tiempo hemos apostado por él.

En la sala Thais, discreta, atenta y profesional, que a pesar de llevar poco tiempo en el oficio se desenvuelve como una verdadera profesional.
Tras hojear la Carta nos decidimos por el Menú de Mediodía, de 19’50 euros, que incluye algunos platos con un pequeño suplemento.