Cocina de casa sin alardes, pero bien hecha y a precios muy pero que muy razonables, no es fácil verdad??. Es lo que encontré y lo que buscaba. Sorprendido de su escasa repercusión mediática. Guisos básicos, bien ejecutados, sin alardes ni excesos, pero bien hechos y barato... Servicio amable, restaurante lleno( los que lo conocen saben que es bueno), carta de vinos cortita, pero suficiente para el lugar. Migas en su punto , sin demasiados aditivos, elegantes diría, ajo y uvas, sin excesos de aceite, de esas que comes y no saturan.. Sorprendente y original lasagna de ternera y hongos, con una pasta brick ondulante , para chuparse los dedos. Perdiz de caza con pasas y oporto gustosa, en su punto, te comes hasta la piel..no es fácil la caza y aquí la saben guisar. Paletilla de ternasco guisada, me encantó , suave, blandita y con intensidad...Un postre pasable de chocolate y mandarina y un Viñas del Vero C-s, 73 euros. No está mal, creo. Y pasaban unas tostas de foie gigantes... Cambiaría el mantel de hule, no cuesta nada, algo viejito ya... Y la Michelín , dónde está??? , dónde mira?? Bib Gourmand...