Que mas decir de ellos ¡¡¡
Comida para dos en un soleado dia. REservamos la noche anterior y ya David se habia encargado de prepararnos algun vino asi como nuestra mesa preferida en la cristalera.
Servicio de agua y una rica longaniza a modo de aperitivo. Un detalle que me gustó es que preguntan si quieres pan.. imagino que si no lo pides no lo cobran. En este caso merece la pena el buen pan que tienen por lo que lo pedimos cobrando 2,50 por ello.
La carta tiene algunas variaciones y quisimos probar algo nuevo en elaboracion que no en producto.
En cuanto al vino una vez decidida la comida tomamos un riquisimo Vara y Pulgar que cayó entera mas dos copas adicionales porque queriamos queso y ya no teniamos vino.
Comento lo comido:
* Aperitivo de una crema que no recuerdo bien. Sé que me gustó
* Media de ensalada de pimientos . Esos riquisimos pimientos asados a la leña y ligeramente confitados
* Media de pisto OX. Muy rico. Presentado de otra forma pero igual de bueno
* Una tapa de callos. David nos invitó a ello porque alabó los callos que ademas hacen con pata. Pero casualmente habiamos comido el dia anterior y al decirle que no queriamos otra vez, dijo que al menos teniamos que probarlos. Un detalle de la casa entre otros tantos que tienen.
* Pollo de corral en pepitoria. Para mi fue una decepcion porque tenia un sabor de fondo que no logré identificar y que me estropeaba el resto del plato. Mi pareja si dió buena cuenta de ello y le gustó bastante. Una pena para mi.
* Tabla de 3 quesos conteniendo un original queso de cabra que David habia tenido en Oporto. Una maravilla de contraste acido dulce.
Esta vez nos ibamos al cine y no pudimos tomar copa final.
La cuenta mas que razonable: 72,30 €
De las atenciones y profesionalidad de los hermanos, no tengo que decir nada que no haya dicho otras veces... salvo que cada dia van a mas.