Nuevo resturante muy bien localizado a unos pasos de la catedral y de la

Nuevo resturante muy bien localizado a unos pasos de la catedral y de la zona de marcha del Carmen. Decoración desenfadada con agradable atmosfera. Respecto al servicio del vino la carta no es demasiado amplia, no hay indicación de añadas y, lo peor, muchos vinos tienen precios demasiado elevados (por ejemplo, de los que recuerdo, Mauro a 35 euros o Maduresa a 25 euros). Al final optamos por un Viñas del Vero gewurztraminer 2003 (15 e.) y un Sierra Cantabria c. 1999 (18 e.), de lo mejorcito que había en calidad-precio.
Elegimos un menú degustación (36 euros) de cuatro platos que nos permitiera conocer la cocina de la casa. En general está bien resuelta y no decepciona pero estamos hablando de un precio de menú que no es barato y este es un local nuevo sin el empaque y profesionalidad en el servicio de otras casas más asentadas.
Al final de la cena (sabado noche), la ralentización del servicio se hace exagerada. En definitiva, un local interesante pero que debe mejorar la oferta de vinos.