Más efectista que efectivo

Nos colocaron en la amplia terraza, en una mesa bajo un soportal. Dispone de un pequeño comedor con aire acondicionado. Servicio lentísimo (1 hora de reloj esperando empezar a comer) y poco afable (no nos dieron ni una triste explicación cuando reclamé a una camarera). Buen menaje. Solo dispone de 2 menús: Exprés (29 €) y Glotón (39 €) (ver foto). Carta de vinos no muy amplia y poco de mi agrado. Precios x2 aprox. Copas correctas. Servicio consistente en apertura, prueba y primer llenado.

Almuerzo para cuatro. Elegimos el menú largo. Antes de los entrantes, nos trajeron pan de masa madre para los cuatro comensales (3,50 €) y aceite del mismo pueblo de la variedad serrana espadán, ambos muy buenos.

Empezamos con los entrantes. Los tres primeros llegaron en un soporte bastante aparatoso y que hizo complicado servirlos.

- Piedras del río Palancia - A base de queso, nueces y chocolate. Trampantojo poco conseguido. Lo que se ve en la foto son piedras de verdad. La falsa está debajo, y es muy fácil identificarla porque se parece poco a una piedra. El sabor no nos entusiasmó. Nos recordó más a un postre que a un entrante.

- Ajoblanco con marcona de Altura y mojama casera - Este plato sí nos convenció. Delicioso.

- Bocata de sepia - Lo mejor, la presentación. Insípido y difícil de comer.

- Manitas, huevo de corral y sidra ahumada - Este nos encantó. La sidra ahumada nos pareció un acierto. Excelente combinación. Supo a poco.

- Panceta, tártara y aromáticas - Venía sin manual de instrucciones... Dedujimos que teníamos que prepararnos una especie de saam nosotros mismos. Bien, aunque nos costó preparar el bocado porque no teníamos claras las cantidades. Falta de práctica y de información.

Llegamos a los principales:

- Arroz DO Valencia en llauna de gamba del Mediterráneo con alcachofa DO Benicarló - Cambiaron la alcachofa por otra verdura que no recuerdo. Gustó mucho.

- Arroz DO Valencia meloso de conejo de Gaibiel con caracoles y hortaliza eco de Altura - Muy buen sabor, aunque pocos caracoles para mi gusto.

- Lubina, velouté de marisco y berenjenas - Las habitas que aparecen en el menú se habían acabado. Gustó bastante.

Y llegamos a los postres:

- Sandwich Club - Tampoco nos pareció muy logrado este trampantojo. Y no nos gustó demasiado.

- Fresas, rosas y chantilly - Ni me acuerdo de él.

Acabamos con los petit-fours, aunque nadie tomó café. También llegaron juntos en el mismo soporte.

- Lleteta de Lolo - Horchata rica.

- A quien le pique, paga los GINs - No recuerdo que eran los dulces, pero ni nos picó ninguno, ni solemos tomar gintonics.

Para beber, un par de botellas de agua de 1 l (2,70 €/ud), un par de cervezas de barril (1,80 €/ud), una botella de Perles Blanques 2017 (29 €), una botella de Mengoba Mencía-Alicante Bouschet 2019 (25 €) y una copa de Tokaji 5 puttonyos (8 €).

Luces y sombras, y mal sabor de boca por tener que esperar una hora sin recibir tan siquiera una disculpa. No creo que volvamos, a pesar de que en la zona no hay mucho dónde elegir.