Necesario.

Más allá de nuestras idas y vueltas hay otra gastronomía. Restaurantes con menú del día y con menús de fin de semana de todo tipo. Cartas escuetas, concretas, suficientes. Cartas para toda la familia.

Sip, vale, a mi me resultaba funcional. No especialmente atractivo, pero suficiente. Mi opinión no vale. Todo el mundo en el local sí parecía contento. ¿No es ese realmente el fin primero y último de un restaurante?

¿Qué hubo de comienda? Gazpacho razonable y estándar y me cuentan que la crema de boniato estaba rica. Después un generoso plato de rabo estofado. Maternal en forma y fondo. Solvente. Postres de buena intención, aunque yo me refugié en un café con hielo (obviable a menos que like black coffee and nicotine I need your love).

Estos restaurantes, de verdad, son necesarios.