¡Viva Perú!

Comida para dos sentados de forma cómoda frente a la barra de este moderno local de Chueca.

Empezamos con dos refrescantes choritos (mejillones) a la chalaca. Seguimos con dos riquísimos bao chifa con su panceta confitada, unos espectaculares huevos rotos con shitakes en tempura y jamón serrano crujiente, tiradito achifado con un buen salmón y leche de tigre de tamarindo, y media ración de ceviche thai con generosos trozos de corvina.

De postre, torrija de lúcuma y pisco con helado de canela, y bao con helado de té verde y miel de hierbas. Ricos.

Para beber un par de cervezas artesanales peruanas Barbarian 174 IPA (amargosa e intensa) y otras dos Barbarian Chicha Tu Mare (cítrica y refrescante).

Un par de combinados a base de pisco remataron el disfrute.

Servicio informal, agradable y eficiente.